香果树（Zanthoxylum piperitum）是一种落叶乔木，原产于中国、日本和朝鲜。其果实，俗称香果，因其独特的香气和药用特性而闻名。香果果实富含多种营养素和生物活性化合物，使其成为传统医学和现代制药中的珍贵成分。果实的外观和成分香果果实为小浆果，直径约 5 至 8 毫米，呈深红色。果实表面覆盖着细小的刺状突起，成熟后会变干并裂开，露出里面的种子。香果果实富含精油、生物碱、黄酮类化合物和多糖等多种成分。药用特性
香果树（Zanthoxylum piperitum）是一种落叶乔木，原产于中国、日本和朝鲜。其果实，俗称香果，因其独特的香气和药用特性而闻名。香果果实富含多种营养素和生物活性化合物，使其成为传统医学和现代制药中的珍贵成分。
果实的外观和成分
香果果实为小浆果，直径约 5 至 8 毫米，呈深红色。果实表面覆盖着细小的刺状突起，成熟后会变干并裂开，露出里面的种子。香果果实富含精油、生物碱、黄酮类化合物和多糖等多种成分。
药用特性
抗菌和抗炎作用
香果果实提取物已显示出抗菌和抗炎特性。研究表明，香果提取物可以抑制多种细菌和真菌的生长，并减轻炎症。
镇痛和抗**作用
香果果实还具有镇痛和抗**作用。其提取物可用于缓解关节疼痛、肌肉疼痛和**病变。
驱虫和驱蚊作用
香果果实在传统医学中被广泛用作驱虫和驱蚊剂。其精油中的活性成分对蚊虫具有驱避作用，可有效防止虫咬。
营养价值
维生素和矿物质
香果果实富含多种维生素和矿物质，包括维生素 A、C、E、B6 和钾。这些营养素对整体健康和免疫力的维持至关重要。
抗氧化剂
香果果实中还含有丰富的抗氧化剂，包括类黄酮、木质素和香豆素。这些化合物有助于中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
传统用途
香果果实在中国传统医学中有着悠久的历史。它被用于治疗消化不良、腹痛、呕吐、腹泻和痢疾等多种疾病。香果果实还可以用于减轻关节疼痛、**病和肌肉疼痛。
现代制药中的应用
近年来越来越多的研究关注香果果实提取物的药用潜力。香果提取物已用于开发用于治疗多种疾病的药物和保健品，包括：
抗癌药物
研究表明，香果提取物对某些类型的癌细胞具有细胞毒性作用。它被认为是一种潜在的抗癌剂，可用于治疗多种癌症。
抗**药物
香果提取物还显示出抗**活性。研究表明，它可以改善葡萄糖代谢，降低血糖水平。
镇痛药物
香果提取物已用于开发镇痛药物。它可用于缓解疼痛，尤其是关节疼痛和肌肉疼痛。
种植和收获
香果树通常种植在温暖的气候中，土壤排水良好。果实成熟后大约 10 月至 11 月可以收获。将果实从树上摘下，然后干燥。干燥后的香果果实可用于药用或烹饪目的。
在烹饪中的用途
香果果实不仅具有药用价值，还可以在烹饪中用作香料。其干果或粉末可用于增添风味和香气。香果果实常用于炖菜、汤和小吃等菜肴中。
